Lina Chef's Table

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+1 (809) 580-9385

Exquisite Culinary Experiences

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Savor gourmet dishes in an elegant atmosphere.

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Our Culinary Philosophy

 Mission

At Lina Chef ’s Table, is dedicated to delivering anelevated, chef driving dining experience where culinary artistry, intentional storytelling, and refined hospitality come together. Our mission is to create memorable momentsthrough thoughtfully crafted cuisne, bold yet elegant presentation, and warm personalized service transform

 Mission

At Lina Chef ’s Table, is dedicated to delivering anelevated, chef driving dining experience where culinary artistry, intentional storytelling, and refined hospitality come together. Our mission is to create memorable momentsthrough thoughtfully crafted cuisne, bold yet elegant presentation, and warm personalized service transformingeah visit into an intimate and immersive culinary journey through Domincan Republic. 

🔭 Vision

To establish Lina Chef’s Table as a world-class gastronomic destination, elevating Caribbean cuisine onto international stages. We aspire to be recognized for the authenticity of our flavors, the artistry of our presentation, and an uncompromising commitment to excellence in service.

💎 Core Values

Authenticity: Honoring our roots and sharing the true essence of Caribbean culture in every dish.

Creativity: Reinventing tradition with modern, bold, and surprising culinary expressions.

Quality: Selecting only the finest ingredients from land and sea, with the highest standards.

Experience: Believing that gastronomy is a journey of emotions, memories, and discovery.

Sustainability: Supporting local producers while protecting our natural environment.

Passion & Commitment: Living the kitchen with wholehearted dedication, artistry, and pride.

A visual feast: culinary artistry on display

Descubre la elegancia y la exquisitez de Lina Chef's Table a través de nuestra galería de fotos

    Menú / Lista de precios

    Aperitivos/ Appetizers

    Artisan Tableside Cheese Cart

    A grand display of Imported and Domestic Cheeses artfully served tableside accompanied with Salty Crackers, Crisp Chips and Breads 

    Tartar de Atún en Canasta de Wonton

    Cremoso de aguacate, aceite cítrico y brotes frescos

    Tuna Tartare in Wonton Baskets

    Avocado cream, citrus oil and microgreens

    Ensalada Capresa con Tomates Asados

    Discos de mozzarella fresca y esferificaciones de pesto

    Roasted Tomato Caprese Salad

    Fresh mozzarella discs and pesto pearls

    Crema de calabaza y jengibre con leche coco

    Con leche de coco, semillas de girasol tostadas o auyama


    Crema de calabaza y jengibre con coco


    Leche de coco, semillas de calabaza tostadas

    Ensalada de Aguacate y Quinoa Tricolor

    Mayonesa de cilantro, vegetales frescos y vinagreta cítrica

    Avocado & Tricolor Quinoa Salad

    Cilantro mayo and citrus



    Ensalada Cesar tradicional 

    Traditional Ceasar Salad


    Croqueta de Gouda Ahumado

    Puré de calabaza, cebollas carbonizadas y puerros crujientes

     & Smoked Gouda Croquette

     charred onions and crispy leeks


    Osobuco Croquettes

    Dumplings Vietnamitas de Cerdo o pollo al Vapor

    Salsa asiática cítrica y brotes frescos

    Vietnamese Steamed Pork / ChickenDumplings

    Citrus soy dressing and microgreens


    Main Entress

    Risotto de Azafrán con Langosta / Saffron Risotto with Lobster

    Delicado risotto al azafrán, cremoso y perfectamente al dente, acompañado de na

    salteada en mantequilla de hierbas.

    Creamy saffron risotto, cooked al dente and served with butter-herb sautéed lobster tail.


    Osobuco Risotto with Red Wine


    Mahi Mahi al grill con reducción de cítricos / Grilled Mahi Mahi Citrus

    Filete de Mahi Mahi a la parrilla servido con una reducción de cítricos frescos y mantequilla, acompañado de vegetales salteados.

    Grilled Mahi Mahi fillet with a zesty citrus-butter reduction and sautéed vegetables.

    Pappardelle Pasta

    Hand Rolled with Spinach, Ricotta and Garlic Herbal Sauce 

    Black Ravioli

    Neatly Stuffed with Salmon and Garlic White wine Butter Sauce

    Ravioli Mushroom, truffle and porcini.

    Fresh pasta filled with porcini and truffle mushrooms, served with a parmesan cream sauce.

    Chicken Lollipops Terriyaki

    Muslitos de pollo deshuesados al estilo lollipop, glaseados con salsa teriyaki, acompañados de arroz de coco aromático Freached chicken lollipops glazed in teriyaki sauce, served with fragrant coconut rice.

    RARE CUTS WOOD BURNING

    Hand-cut Dry Aged Prime 


    Porterhouse 

    Filet Migon

    Ribeye 

    Lamb Chops

    Tomahawk 

    A5 Wagyu Strip


    SIDES

    Mushroom Risotto

    Pesto Shrimp Risotto

    Classic Risotto

    Pasta Al Dente

    CHOICE OF PASTA  

    Linguine 

    Spaghetti 

    Penne

    ___________________

    CHOICE OF SAUCE 

    Pesto

    Alfredo

    Bolognese 

    Pomodoro
    Carbonara

    Aurora

    Garlic Whipped Mashed Potatoes

    Parmesan Truffle Parmesan Fritz

    Frites à la truffe de Parme (Parmesan Truffle Fries)

    Garlic & Herb Roasted Baby Potatoes

    Seasonal Sautéed Vegetables


    Desserts

    HELADO DE PIñA COLADA

    Piña colada con ron blanco, mermelada de piña asada,polvo de conconete y esferas de piña.

     

    Brownie Dubai

    Base de brownie con pistachos y mouse de pistacho

    Cheesecake de pera pochada

    Base de galletas, masa de queso y peras pochadas en vino blanco y jengibre, nueces caramelizada.

    Agrega un pie de página si esto aplica a tu empresa

    Sushi Menu

    Menu De Sushi & Nigiri’s / Sushi Nigiri Menu

    Caribe Roll

    Camaron hervido, aguacate, mango, cebollín, cubierto con láminas de salmón y salsa ponzu cítrica.

    Caribe Roll - Shrimp,avocado, mango, scallion, topped with salmon slices and citrus ponzu sauce.

    Atún Dragón Roll

    Atún rojo , pepino, cebollín, cubierto con aguacate, crocante de tempura y mayonesa picante.

    Tuna Dragon -  tuna, cucumber, scallion, topped with avocado, tempura crunch, spicy mayo.

    Nigiri de Salmón

    Con toque de limón y sal marina ahumada.

    Salmon Nigiri - With lemon zest and smoked sea salt.

    Nigiri de Atún Rojo

    Ligeramente sellado con ponzu de trufa.

    Tuna Nigiri - Lightly seared with truffle ponzu.

    Nigiri de Camarón

    Camarón cocido al vapor con toque de wasabi fresco.

    Shrimp Nigiri - Steamed shrimp with fresh wasabi.

    Nigiri Wagyu Clásico

    Lámina de wagyu sellado al carbón, arroz sazonado y sal marina escamada.

    Classic Wagyu Nigiri - Seared wagyu slice over seasoned rice with flaky sea salt.

    Samurái Wagyu Roll

    Relleno de camarón tempura y queso crema, cubierto con wagyu sellado y reducción de soya dulce.

    Samurai Roll - Tempura shrimp, cream cheese, topped with seared wagyu and sweet soy reduction.

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    Lina Chef's Table

    Av Simón Bolívar 219, Santo Domingo 10108, Dominican Republic

    Hours

    Abre hoy

    02:00 p.m. – 10:00 p.m.

    Copyright © 2026 Lina Chef's Table  - Todos los derechos reservados.


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